夏を乗り切る為の
梅干しパワー
梅干しパワー
皆さんこんにちは！
ライターのAKANEです♪
ここでは
フィトテラピー＆ハーブを使って
セルフケアをする情報を配信しています！
今日のテーマは 梅干 。
今年初めて梅干作り挑戦しました！
梅干の効果効能も含めてお伝えします♪
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今月は人にはあまり言えない体臭対策についてのコラムです！
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梅干作り初挑戦！
義母にお願いして取り寄せてもらった
パルシステムさんの 南高梅 。
梅干し作りのポイントは
黄色い熟した梅 をつかうこと！
梅酒を作るときは青梅を使います。
さらに梅にも品種があって
南高梅 がオススメ！
皮が薄く美味しい梅干ができるそうですよ！
今回取り寄せた梅干しは残念ながら
かなり青いです💦
写真では黄色かったのだけど・・。
う～ん💦通販の難しいところですね💦
青梅の場合は、風通しの良いところで
しばらく寝かせると黄色くなります。
・・が。我が家では何故か
乾燥してしわしわになってしまいました💦
なんで？！と初挑戦ならではのタジタジに💦
まだ少し青いですが梅干作り挑戦します！
梅干し作りの材料は？
梅干作りの材料
- 南高梅（黄色熟したもの）: １Kg
- 粗塩 : ８０ｇ(塩分濃度８％)
- アルコールスプレー
・アルコール度数７０％以上 - 清潔なふきん
- 竹串
- ジップロック : Ｌサイズ
- ストロー
塩分濃度について
通常の梅干作りの塩分濃度は
１８～２０％ です。
塩分濃度が高いほど
カビを防げます。
その分とても塩辛い梅干ができます。
私は低塩分の梅干で育ってきました。
なので、今回初挑戦ながら
塩分濃度８％ で挑戦します！
む・・無謀かな💦（笑）
梅干の効果効能
梅干には夏にはピッタリの食べ物！
その理由は３つ！
- 食欲増進！
・梅干しを想像してください。
口の中に唾があふれ出てきませんか？
梅干は唾の分泌を増やします。
それが食欲増進につんがるのです！ - 胃腸を守る！
・梅干しには強力な殺菌作用があります。
胃がんリスクを上げるピロリ菌や
インフルエンザウイルスの抑制の効果が
見込まれています！ - 脂肪の燃焼！
・脂肪の肥大を防ぐ成分や
代謝をよくする成分が含まれています！
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いかがだったでしょうか？
梅干の効果効能はまだまだあります！
次回は実際の梅干作りの
様子をお届けします！
お楽しみに！
最後までお読みいただきありがとうございました！
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